Restaurante Zarabanda (Valladolid)


Uno de los encargos que recibí del suplemento EL VIAJERO, del periódico El País, fue ir a fotografiar el restaurante Zarabanda. El restaurante se encuentra en el interior del espectacular espacio cultural formado por el auditorio Miguel Delibes, con diferentes salas escénicas, y otras dependencias en las que tienen su sede la Escuela de Arte Dramático o la de Danza. El restaurante está dirigido por el prestigioso cocinero Jesús Ramiro. A menudo, hacer fotografías en comedores o salones no demasiado grandes implica enfrentarse a fotografiar con poca luz o sombras muy duras. Nada que ver con este caso, en el que las enormes cristaleras del edificio -firmado por el arquitecto Ricardo Bofill- aportaron una excelente luz difusa, ideal para transmitir el deliberado “ambiente zen” por el que apuesta este restaurante.


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